Modern Times - Chaos Grid Double Barrel-aged in Bourbon & Domestic Brandy Barrels w/ Figs And Cocoa

Wir haben diesen Imperial Stout Blend anderthalb Jahre lang in frisch geleerten heimischen Weinbrandfässern gereift, bevor er weitere 8 Monate in Bourbonfässern vollendet wurde. Anschließend haben wir 8 Pfund pro Barrel Smyrna-Fechsien und 3 Pfund pro Barrel Dominikanische Kakaobohnen hinzugefügt. Die deutlichen Noten von Weinbrand und Bourbon werden durch die erdigen, subtilen Noten von Feigen abgerundet und mit einem reichen Kakao abgeschlossen. Es ist ein glorreich komplexes Bier mit einigen der ausdrucksvollsten Fasscharaktere, die wir je erreicht haben.