Modern Times - Decahex

Wir haben dieses Bier vor zwei Jahren speziell gebraut, um bis zu zwei Jahre im Fass zu reifen. Es besteht aus einer komplexen Getreidemischung von 2-Row, Hafermalz, Victory Malz, Munich 1, Double Roasted Crystal, Aromatic Malz, Gerstenmalz, Midnight Wheat, Schokoladenmalz und Flockenmalz. Der Körper ist beeindruckend! Während der Hauptgärung haben wir auch D-90 Amber Candi-Zucker hinzugefügt, um den Stammwürzegehalt auf theoretische 40 Plato (1,1790 SG!) zu erhöhen. Es ist wahnsinnig vollmundig, fast wie Portwein. Tiefgründige Noten von Schokoladen-Ganache, Fudge und Eiche dominieren. Dies wird ein fantastisches Bier sein, das man jetzt trinken kann oder für ein oder zwei Jahre lagern kann, um es zu genießen.