Bourbonfass Nachreifung
Bierstil
Bierbeschreibung
Vor langer Zeit haben wir ein Bourbonfass geleert, es ausgespült und nicht mehr benutzt, also haben wir es draußen hingestellt (Standardverfahren). Ein paar Tage später kamen wir zurück und fanden eine Bienensiedlung darin. Wir dachten uns "wer zuerst kommt, mahlt zuerst" - herzlichen Glückwunsch zu eurem neuen Zuhause, kleine Kerle. Nach einem kurzen Anruf erschien die örtliche Honigbienen-Rettungsfirma Bee Leaf USA, um das ganze Fass sicher umzusiedeln, inklusive des Bienenstocks. Ein paar Jahre später machen wir nun ein Honigbier, also haben wir Kontakt aufgenommen und Honig aus unserem eigenen alten Bienenstockfass bekommen. Wir haben diesen Honig in eine Basis aus Mega Devil's Teeth eingebracht, die 30 Monate in Bourbonfässern gereift ist, und haben tansanische Vanille hinzugefügt. Es ist reich an Vanillearoma und einem dezenten Honignoten, nicht zu viel, genau richtig!
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