Modern Times - Polyfidelity

Immer innovativ, unsere Braumeister sind ständig auf der Suche nach brillanten Möglichkeiten, um die Köstlichkeit von wiederverwendetem Obst zu nutzen. Bisher waren sie äußerst erfolgreich, insbesondere bei diesem fantastisch schrägen, im Foeder gereiften Grisette/Witbier-Mix, dessen Komponenten beide mit unseren hausgemischten Kulturen fermentiert wurden. Als das Bier perfekt ausbalanciert war, fügten wir die bereits erwähnten Früchte hinzu: Pluots, Aprikosen und Bing-Kirschen. Das resultierende Getränk ist SAFTIG, mit einem großen Steinobstgeschmack, dessen Säure wunderbar von der Komplexität des Eichenholzes kontrastiert wird. Es ist wirklich gut, und wenn du es nicht weißt, weißt du es jetzt.