Modern Times - Radix Mélange: Barrel Cuvée

Diese köstliche Ergänzung zur Radix-Serie entstand aus einer Mischung von 35% Roxbury Russet und 65% Französisch/Englisch herbem Blend (der gleiche Blend wie beim vorherigen sherry-fassgereiften Radix Mélange), fermentiert mit funky Kulturen und gereift in Ahorn-Bourbonfässern, die zuvor Modem Tones enthielten. Es ist eine wunderbare Kombination aus tiefgründiger, funky Komplexität und ernsthafter Trinkbarkeit.