Modern Times - Radix Mélange: Bittersweet Blend Aged In Sherry Barrels

Dieser absolut fesselnde Apfelwein bestand aus 28% Muscadet de Lense, 24% Domaines, 24% Marie Menard und 24% Yarlington Mill Äpfeln. Wir haben diese englischen und französischen Wunder mit hauseigenen Kulturen fermentiert und das daraus resultierende Getränk über 8 herrliche Monate in Sherryfässern gereift, die zuvor Modem Tones enthielten. Das Ergebnis ist eine Verschmelzung von fruchtigem Funk, eichiger Komplexität und knackigem, spritzigem Genuss, der wirklich etwas Besonderes ist.