Bierbeschreibung
Wind ist ein belgisches Quadrupel, das jahrhundertealte Trappisten-Traditionen mit moderner Innovation verbindet. Gebraut mit einer einzigartigen Hefe aus einem renommierten Trappistenkloster, die für ihre reichen roten Fruchtaromen bekannt ist, wird sie durch die frische Bitterkeit von nachhaltigen "Tango" Hopfen ausbalanciert. Inspiriert von einem der Eurekas, die wir für die Moersleutel Gilde entwickelt haben, wurde das Rezept weiter verfeinert - etwas mehr Hopfen, etwas weniger Karamell und brauner Kandiszucker, der ein warmes, bäckereiartiges Aroma verleiht und die tiefen Karamellnoten betont. Das Ergebnis ist ein seidiges, samtiges Bier, das die Essenz der klassischen belgischen Brautraditionen mit einem kühnen, zeitgenössischen Moersleutel-Dreh einfängt.
Ein herrlich karamelliges Quadrupel. Sehr süß, rote Früchte und weich mit perfekter Süffigkeit. Sehr gelungen!