Mountain Culture Beer - Shallow Waters

Willkommen in der Welt von morgen! Unsere Advanced Hop Products Innovation Series erforscht, wie modernste Hopfentechnologie in trübes Bier übersetzt wird. Begleiten Sie uns, während wir in den nächsten vier Wochen Kopf voran in die Testphase von fließenden Hopfenextrakten von vier verschiedenen Hopfenproduzenten aus aller Welt eintauchen. Für den wissenschaftlichen Teil: Die Verwendung von AHP ermöglicht höhere Ausbeuten und effizientere Brauprozesse. Solche konzentrierten Extrakte bewahren ein breites Spektrum an aromatischen Ölen und Verbindungen, die ein helleres Hopfenaroma und einen verbesserten Geschmack sowie verbesserte Stabilität und reduzierte Oxidation liefern. Für den Geschmacksteil: Das dritte Bier unserer Serie verwendet ein Trockenhopfen mit 100% Citra Spectrum. Citra Spectrum ist ein hochkonzentriertes Hopfenöl-Extrakt von Yakima Chief Hops. Citra Spectrum verleiht klare und unverwechselbare Noten von rosa Grapefruit, Limette und Maracuja.