La Brü - Nahuales

In der mesoamerikanischen Mythologie sind Nahuales Meister der Verwandlung. Sie verwandeln sich in mächtige Tiere oder, in diesem Fall, in ein berauschendes Getränk. Die Cerveceria La Bru kauft drei verschiedene Arten von Mais {gelb, rot und blau} auf lokalen Märkten in Oaxaca ein. Sie sind stolz darauf, sogar mehr als den Marktpreis zu zahlen, um die kleinen familiengeführten lokalen Bauern zu unterstützen. Darüber hinaus verwenden sie die "Pitiona-Blume" {Melisse}, die Noten von Zitrone und Minze hinzufügt. Sie wächst rund um Oaxaca und wird in vielen verschiedenen mexikanischen Rezepten wie Suppen, mexikanischen Antojitos und anderen verwendet.