Nevel - Fabel

Fabel ist ein Flüstern, eine verspielte Brise in der Stadt, die sich über einen belebten Marktplatz bewegt und dabei die Düfte von Keksen, Aprikosen und verbranntem Zucker mitnimmt. Biodynamische Pfirsiche verleihen weiche und warme fruchtige Noten, während ein Hauch von Eichenholz-Vanille durch das Bier zieht. Sein voller, cremiger Mundgefühl wird durch lokal angebaute alte Getreidesorten aus den Doornik-Naturfeldern in der Nähe unserer Brauerei unterstrichen. Das ruhige Gleichgewicht zwischen sauren und bitteren Noten lädt Sie ein, noch ein Glas einzuschenken. Fabel stammt aus einem einzigen Fass, das 19 Monate lang gereift wurde. Nur 214 Flaschen dieses sehr exklusiven Abfüllung sind erhältlich. [Charge #2: Abgefüllt am 19. Oktober 2021 Charge #1: Abgefüllt am 18. Dezember 2019]