Nevel - Purper

Purper – Fassgereiftes wildes helles Bier mit Buchweizen, Lavendel und Aronia. Nostalgisch, weich und sauer, drei Monate lang in Eichenfässern gereift. Wir haben etwas geschaffen, das "gezellig" von oben bis unten ausstrahlt. Purper lässt sich am besten als ein Besuch bei deiner liebsten Oma in der Kindheit beschreiben. Erinnerst du dich, wie sie dir Pfannkuchen mit Zimt und Sirup gebacken hat, während ihr selbstgemachter Apfelkuchen auf der Fensterbank abkühlte? Es gab einen alten persischen Teppich im Flur, kleine Potpourri-Beutel im Wäscheschrank und sie züchtete duftende Rosen und Lavendel in ihrem Garten. All diese heimeligen Düfte und Aromen finden sich im Purper wieder, vermutlich das nostalgischste Bier, das du jemals probiert hast. Es ist ein trockenes, mild bitteres Wild Ale mit leichtem Malzkörper und intensiven Aromen, die an Apfelkuchen erinnern. Der Lavendel ist warm und subtil in dieses Bier eingebunden, eine rosige florale Präsenz mit einem Hauch von Zimt. [Charge #4: abgefüllt am 11. APR 2022] [Charge #3: abgefüllt am 11. NOV 2020] [Charge #2: abgefüllt am 5. NOV 2019] [Charge #1: abgefüllt am 2. AUG 2018]