Nevel - Rotsvast

Rotsvast - Wildbitterbier aus einem einzelnen Fass. Rotsvast ist eine Zusammenarbeit mit dem Restaurant des ROC Nijmegen. Es handelt sich um ein wildbitteres Bier, das drei Monate in einem Eichenfass gereift ist. Eine wunderschöne fruchtige Säure wird durch eine passende, leichte Bitterkeit abgerundet. Im Aroma finden sich rote Beeren, Brombeeren und Zitrusfrüchte neben süßen Noten von Karamell. Der Geschmack ist kräftig, mit reichlich Malzsüße und Karamell. Der Hopfen kommt gut im Abgang zur Geltung. Mit Rotsvast möchten wir die Positivität und das Engagement der ROC-Studenten betonen. Das Bier wurde in Zusammenarbeit mit ihnen hergestellt. [Charge Nr. 1: Abgefüllt am 24. März 2020]