Nevel - Sereen

Sereen - Fassgereiftes wildes Blondes Ale mit lila Flieder und Brennnessel. Eine ruhige Balance, eine zugängliche Erfahrung. Wenn Blumen oder Brennnessel normalerweise nicht Ihre bevorzugten Aromen sind, wird Sereen Sie mit seinen subtilen Noten und freundlichem Charakter überraschen. Die wilden lila Fliederblüten wurden zwei Wochen lang im Bier mazeriert und erzeugen ein sanftes blumiges Parfüm. Die Brennnessel (geerntet im Foodforest Ketelbroek) ist hauptsächlich in tanninhaltigen Noten präsent, die zusammen mit den grünen Teilen der Blüten einen bitteren Abgang erzeugen. Die Kombination aus milden säuerlichen Noten und Bitterstoffen verleiht diesem Bier eine gute Balance. Sereen wurde 24 Monate lang in einem einzigen Eichenfass gereift, was zu leichten Mandel- und Zimtnoten führt. Limitierte Auflage. Sereen bildet zusammen mit Stuimig eine Zwillingsveröffentlichung, ein yin und yang aus weißen und lila Fliederblüten. Wir haben zwei völlig verschiedene Biere kreiert, um die individuellen Eigenschaften der Fliederblüten zu unterstreichen. Die Idee stammt von unseren Brauern Robbert und Vincent, die jeweils eine Fliedersorte ausgewählt haben, um sie mit einem passenden Bier aus unserem Fasslager zu kombinieren. Sereen ist das Signature-Bier von Vincent und Stuimig ist das Signature-Bier von Robbert. 5,9% Alkoholgehalt [Charge Nr. 1: Abgefüllt am 27. MAI 2020]