United Gypsies - Niittykanta Pineapple Wild Sour

Mit einem mit Hausekulturen von Lactobacillus gesäuerten und mit Lambic- und Bruxellensis-Hefen fermentierten Bier. Das Bier wurde in Zusammenarbeit mit dem Biergärtner Perttu Maksimainen aus Lohjainen gebraut. Es wurde mit unserer eigenen Lactobacillus-Stamm- und zwei verschiedenen Brettanomyces-Hefen fermentiert. Das Bier reift mit Eichenchips und wird mit einer großzügigen Menge Ananas aromatisiert. Die Idee für dieses Bier entstand auf einer Insel namens Niittykanta, die ein altes Weideland ist. Es wurde von belgischen sauren Bieren inspiriert. Am besten eiskalt am Steg genießen, die Zehen im Wasser.