Beim Doldenzwerg handelt es sich um eine Interpretation des American Pale Ale. Kombiniert wird dabei ein traditionell bayerisches Maischverfahren mit dem Einsatz moderner amerikanischer, als auch bayerischer Armohopfensorten. So entsteht ein waldhonigfarbenes Pale Ale, dass dank der Kalthopfung Aromen aufweist, die an Orange, Maracuja, Honigmelone, Kräuter und Sahnebonbon erinnern.
Dieser vollmundig-samtige Schluck Handwerkskunst wurde auf dem „Craft Bier Festival Regensburg 2023“ mit dem Preis für das beste Pale Ale ausgezeichnet.
Farbe dunkleres Bernstein mit deutlichen orangenen Tönen, trüb
Schaum helles cremeweis mit orangenen Tönen, Mange üppig, feinporig, leicht klebrig, stabil
Duft anfangs fruchtig, le…
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Doldenzwerg
SL_92
24. Jun 26
Im Glas sieht dieses Bier einfach toll aus. Dunkler, trüber Bernstein mit cremigem, feinem Schaum.
Es riecht fruchtig-süß in Richtung Kirsche.
Im Geschmack hat man dann ein Bier mi…
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Ein Bier im Beer Dorado
Johannes L.
22. Mai 26
Bitter, hopfig und fruchtig im Abgang.
Lecker, leicht trüb.
Lässt sich gut trinken.
Super
snakefire-germany
15. Mai 26
waldhonig goldgelb, trüb, riecht toll nach Zitrusaromen süffig, würzig, lecker
Die
heino
23. Apr 26
Bayern können also auch Pale Ale, bloß leider nur wenige. Die dafür aber richtig.
Bernsteinfarben, leicht trüb unter einer mittelporigen Blume, die lange zum verblühen braucht.
Für…