Noces de Cire ist ein starkes belgisches Blondbier, das wir zu unserem 4. Hochzeitstag gebraut haben (4 Jahre Ehe = Noces de Cire). In diesem Brauwerk zur Feier wurden Honig aus dem Herbst von der Imkerei Grande Ourse in Saint-Marc-de-Figuery, Zitronenschale und Eichenholzspäne hinzugefügt. Dieses blonde Bier hat eine angenehme Bitterkeit, die durch Zitrusaromen und honigartige Aromen ausbalanciert wird. (SRM 3)