Northern Monk - Patrons Project 23.02

Das resultierende Bier enthält drei verschiedene Grade von Karamellmalz. Carared steht neben hellem und dunklem Kristallmalz, um dem Bier eine tiefrote Farbe und einen reichen süßen Karamellgeschmack zu verleihen. Die Zugabe von Weizen- und Münchner Malzen zum Malzanteil trägt dazu bei, ein vollmundiges Bier zu produzieren, das durch britischen Hopfen abgerundet wird. Zu Beginn wird Admiral in den Sud gegeben, bevor die überraschend fruchtigen Sorten Olicana, Jester und das experimentelle CF182 (auch bekannt als Opus) in den Whirlpool und zum Trockenhopfen hinzugefügt werden. Diese bieten ergänzende Zitrusaromen, die gut mit der Karamellbasis harmonieren, die durch die Malze geschaffen wird.