Northern Monk - TROPICAL SOUP // DREW MILLWARD // TROPICAL IPA

Tropische IPA angereichert mit Mango, Ananas und Kokosnuss. Eine leicht trübe Basis mit Citra Hopfen für ihre zugrunde liegenden tropischen Qualitäten. Wir beginnen früh mit den Zugaben, werfen getrocknete Kokosnuss in die Maische, sowohl für den Geschmack als auch für ein extra geschmeidiges Mundgefühl. Wir geben Mango- und Ananaspüree spät in der Gärung in den Fermenter, bevor wir auf noch mehr Kokosnuss bedingen.