Marlobobo - Norwalien Happiness (2020)

Wildheidelbeermet mit Waldhonig. *Wurde 2021 zum besten Met Norwegens gekürt* Die meisten unserer Produkte basieren auf äußerst lokalen Zutaten. Dies ist auf einem anderen Level. Er basiert auf wilden Heidelbeeren, die lokal um Sande in Vestfold gesammelt wurden, aus denselben Wäldern, in denen auch der Honig gesammelt wurde. Wir haben ihn fermentiert, um einen sauberen Ausdruck von wilden norwegischen Heidelbeeren zu präsentieren. Der frische, gesättigte Heidelbeergeschmack vorne wird schnell von einem deutlichen, dunklen und tiefen verweilenden Honigcharakter abgelöst, bevor die Tannine der Beeren alles zusammenbinden. Honigsorte: Waldhonig (hauptsächlich von Heidelbeerblüten und Honigtau) Heidelbeersorte: Wilde Heidelbeeren, lokal aus dem Wald gesammelt Lokal bezogener Honig und Früchte