Das Dampfbier war ein "Arme Leute Bier". Es wurde mit überschüssiger Hefe, die meist von Weißbierbrauereien verschenkt wurde, Gerste und Hinterhof-Hopfen gebraut. Dabei war die Gärung offen und durch das Entstehen von Blasen dampfte es. So entstand der Name Dampfbier, eine andere Art von Weißbier.
leichtes, mildes Dampfbier mit schlankem Körper, maximale Süffigkeit...
Dampfbier
Keek
14. Aug 24
Aromen von Nelke. Mittlerer Körper und leicht süßlich im Geschmack. Leichtperlig.
So so Dampfbier
beer.gorgeous
10. Jun 23
Es ist schwer sich etwas unter Dampfbier vorstellen zu können. Der zweite Wurf von Nur Bier aus Berlin. Ein Dampfbier ist im weitesten Sinne ein Weißbier. Es riecht unauffällig, be…
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bier_in_marl
18. Mai 23
Hefiger, saurer Geruch wie Weizen
Gelbliche Farbe und trüb.
Estriger antrunk, hinten raus hopfen bitter, leicht adstringierend, Viel Kohlensäure. Nicht sehr vollmundig.
Sehr viel…