Officina della Birra - Castrum Magnum

Das erste Bier von Officina della Birra, das in den Kellern entstanden ist, hat eine einfache Struktur, leicht würzig und mit einem dünnen Körper. Die wilden Hefen und die lange Reifung in Eichenfässern haben ihm eine frische Essignote und einen starken, aber delikaten Charakter verliehen.