Malanka - Old Ale

Interesse an der Biergeschichte bringt uns oft zu ungewöhnlichen Orten. Britische Old Ales sind jene Brausorten, die beinahe verschwanden, als Stouts, Porters und natürlich Lagerbiere extrem populär wurden. Und genau das hat uns angezogen. Wir haben uns gründlich mit der Frage befasst, haben uns mit den historischen Rezepten der Old Ales vertraut gemacht und vor allem das britische Erbe-Malz Chevallier besorgt, welches im 19. Jahrhundert von fast jeder Brauerei aus dem nebeligen Albion verwendet wurde. Unser Old Ale ist dunkel, der Farbe nach ähnlich wie ein Porter, stärker als die gewöhnlichen englischen Bitters, deutlich bitter, biscuitartig und angenehm mineralisch, was es den klassischen Burton IPAs näher bringt. Und bestimmt wird es für viele sehr unvergesslich sein, da es für einige die erste Begegnung mit einem Old Ale sein kann. Prost!