Eine lange, langsame Gärung und kalte Reifung machen Irish Walker zu einem ausgewogenen, komplexen Barley Wine Ale. Nur einmal im Jahr veröffentlicht, zeigt es malzige Süße, fruchtige Ester und eine ausgewogene Hopfenbitterkeit. Dieses Ale wird in den kommenden Jahren gut altern.
Eine kurz bis mittelstabile Schaumkappe in feinporiger Ausführung sitzt auf rosskastanienfarbenem Grund. Man erriecht eine deutlich vielschichtig und schwere Malzaromatik in Kombin…