One Barrel Brewing - Falcor

Pale Ale, die mit Lactobacillus gereift ist - ein aufregender neuer Trend in der amerikanischen Braukunst, dem wir einfach nicht widerstehen konnten. Wir brauen ein sanftes Pale Ale und geben während der Hauptgärung eine gesunde Dosis Lactobacillus hinzu. Anschließend lagern wir das Bier sechs Monate lang in Eichenfässern unserer guten Freunde von der "Old Sugar Distillery" mit einer Vielzahl von verschiedenen Früchten, je nach Charge (Vergangene Chargen beinhalten: Brombeeren in Whiskyfässern, Kirschen in Whiskyfässern, lokaler Apfelwein in Brandyfässern).