One Drop - LoDo

Nachdem es seit der Herbst-Tagundnachtgleiche kalt und dunkel war, kommt zur Sonnenwende ein helles Lagerbier auf den Markt; die Tage werden länger. Gebraut nach der Low Dissolved Oxygen-Methode - LoDo - haben sie sorgfältig versucht, das Eindringen von Sauerstoff vom Schroten des Malzes bis zur Abfüllung in Dosen zu begrenzen. Das LoDo-Brauen hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen und verbessert die Geschmacksstabilität, bewahrt den nuancierten Malz- und Hopfencharakter, der normalerweise verloren geht, und verleiht leichteren Bieren einen "Glanz". Ein Lagerbier aus Liebe zum Lagerbier selbst.