Ophiussa - Babel

Die Möglichkeit, Wissen zu teilen und neue Techniken oder Produkte auszuprobieren, sind unserer Meinung nach die wichtigsten Aspekte bei der Zusammenarbeit mit einer anderen Brauerei. Dieses Triple Ipa mit Krush und Citra, gebraut mit unseren Brüdern von Fermentage, ist ein großartiges Beispiel dafür, was eine Zusammenarbeit sein sollte. Es ist das erste Triple Ipa, das von beiden Marken gebraut wurde, bei dem wir eine Hefe debütierten, die Hopfenverwendungsmethode geändert haben, um die Kontaktzeit zu reduzieren und die Effizienz zu steigern, und Hopfen bei einer völlig anderen Temperatur als üblich hinzugefügt haben. Jetzt da es im Glas ist, sind wir sicher, dass es sich gelohnt hat und dass es als Präzedenzfall für das dienen wird, was wir in Zukunft brauen werden!