OpperBacco - (R)evoluzioni

Es nimmt als Modell die Session IPA, eine weniger alkoholische Version von amerikanischen IPAs, bei der die Bitterkeit und aromatische Stärke des Hopfens (normalerweise aus den USA) mit großer Trinkbarkeit und einem eher schlanken Körper kombiniert werden. Darüber hinaus hat dieses Bier jedoch auch einige Eigenschaften von New England IPAs, einer neueren Entwicklung von amerikanischen IPAs, gekennzeichnet durch ein trübes Aussehen, ein exotisches Fruchtaroma, einen begrenzten Bitterstoff und einen samtigen Körper. Das Rezept verwendet Idaho 7 und Sabro Hopfen. Noten von Pfirsich, tropischen Früchten, Aprikosen, Zitrusfrüchten und Harz sind im Aromaprofil zu finden, und weiter entfernt tendenzen ähnlich wie Harz, Gewürze, Melone und Blumen.