Orca - Misato

MISATO – Sansho Spiced Yuzu IPA. MISATO ist ein IPA, das aus verschiedenen Welten zusammengebaut wurde. Die Hefe stammt aus Belgien, Wit- und Saisonhefe. Der Hopfen aus den USA, Citra, Idaho7 und Amarillo, weitere Zutaten wie Koriandersaat und Orangenschale sind stiltypisch und aus Japan kommt Sansho Pfeffer und Yuzu. Die Malzbasis ist hell und cremig durch den Einsatz von Weizen- und Haferflocken. Insgesamt frisch, komplex und geschmacksintensiv. Die Hefe und der Hopfen sind präsent. Orangenschale und Koriandersaat umspielen und unterstützen. Die Yuzu liefert ein intensives Aroma von Zitrone, Mandarine, Grapefruit und einem Hauch Bergamotte – hell, klar, elegant. Der Sansho-Pfeffer sorgt für dieses typische, leicht prickelnde, würzige Mundgefühl und sorgt für Tiefe. Insgesamt unglaublich frisch, lebendig, aromatisch und dennoch balanciert.