Birrificio Otus - Red & Go

Red & Go kombiniert und fusioniert zwei sehr unterschiedliche Biersorten: das Iralandesi Red Ale und das Düsseldorfer Altbier. Erstere sind durch fruchtige Noten gekennzeichnet, die von der Hefe stammen und dem Geschmack Rundheit verleihen, letztere durch die Effekte einer langen Reifung, die normalerweise deutlich erkennbare delikate Anklänge von Karamellmalz hervorbringt. Red & Go ist ein dunkel-bernsteinfarbenes Bier mit einem Alkoholgehalt, der mich an legendäre Getränke in britischen Pubs erinnert.