Birrificio Otus - Red Volution

Die Bocks sind vollmundige Biere, zu den stärksten in der deutschen Brauszene, die insbesondere bei Festen und gesellschaftlichen Anlässen für ihren hohen Restzuckergehalt und für die warmen und süßen Aromen, die von den Karamellmalzen abgeleitet werden, geschätzt werden. Das Hopfen in Redvolution, mit seinem höheren Bitterkeitsgrad im Vergleich zum Standard dieses Stils, macht es ausgewogener als seine deutschen Schwestern und behält dennoch einen wichtigen Körper bei. Die Komplexität der Aromen reicht von geistigen Früchten bis hin zu Trockenfrüchten und Kaffee.