Overtone - Our Barley Aged

Diese Zusammenarbeit mit der Lochlea Distillery feiert nicht nur unseren fünften Geburtstag in diesem Monat, sondern auch den Beginn unserer zukünftigen gemeinsamen Reise. Anfang dieses Jahres haben wir unseren ersten doppelten Maische-Stout gebraut, der aus 12 verschiedenen Malzsorten wie Caramalt, Schokoladenmalz, Schokoladenweizen, Schokoladenroggen, Carabohemian und weiteren besteht. Die reiche Schokoladen-Karamell-Basis reifte dann in Lochleas speziell ausgewählten Fässern und ermöglichte ihnen die Schaffung ihres ersten Hauptprodukts "Unsere Gerste". Diese Fasskombination umfasste das perfekte Rezept aus Ex-Bourbon-, Ex-Oloroso-Sherryfässern sowie geschälten, gerösteten und wieder verkohlten Barriques.