Kamenzer - Pale Ale

Die Sorte des Pale Ale steht für ein hopfenaromatisches und helles obergäriges Bier. Es gibt viele Variationen und Stile, die durch ihre Regionen wie Großbritannien, Belgien und Amerika geprägt sind. Unsere Interpretation eines amerikanischen Pale Ale hat eine dunklere Farbe, da wir neben Pilsner Malz hauptsächlich Münchner Malz und CARAHELL® verwendet haben. Beim Hopfenkochen kam die Sorte Cascade aus deutschem Anbau zum Einsatz, sie verleiht unserem Pale Ale das ausgewogen bittere Aroma. Ergänzt wird das durch fruchtige und zitrusartige Noten welche auch an den Geschmack von roten Früchten, wie auch Johannisbeere erinnern. Bei der zusätzlichen Kalthopfung wurde auch die Sorte Cascade verwendet, wodurch das Hopfenaroma verstärkt wird.