Jing-A Brewing Co. - Pangu's Pingguo

In der chinesischen Mythologie war Panggu der erste Mensch, der aus dem Chaos geboren wurde und die Täler der Welt formte, die Berge auftürmte und Himmel und Erde auseinanderschob. Inspiriert von Panggus Verständnis für Dualität und urtümliche Natur haben wir in Zusammenarbeit mit unseren Freunden von Graft im Hudson Valley in New York eine zweiteilige Serie von mitgemischten Gärungszider hergestellt. Das erste enthält eine Kombination aus zwei Früchten: frisch gepresste rote Äpfel und Weißdornbeeren, die drei Monate lang auf französischer Eiche lagern durften, die zuvor Cabernet Sauvignon enthielt. Das Ergebnis ist eine wunderschöne Mischung aus Aromen, darunter knackiger Apfel, rote Beeren, Vanille und Honig, abgerundet durch einen angenehm sauer-trockenen Abgang.