Penrose Brewing - Beacon

Gebraut in Zusammenarbeit mit unseren guten Freunden und Saison-Brauern von Afterthought Brewing. Unsere gemeinsame Liebe zum Bauernhofbrauen führte uns zu diesem runden, aromatischen und zufriedenstellenden Bier. Unter Verwendung einer Saison-Hefe aus einer bestimmten Region in Belgien haben wir dieses Rezept mit einer bescheidenen Menge an gemälztem Dinkel als Hommage an Biere, die an diesem Ort hergestellt werden, entwickelt. Warm fermentiert, um die Esterproduktion zu fördern, und nur leicht mit alten Welt-Hopfen gehopft, um eine ausgewogene Bitterkeit zu erreichen, steht dieses Bier für sich. Malzige Aromen vom reichhaltigen Dinkel umhüllen das Glas und erinnern an Ihre Küche während der Sauerteigphase, in der Sie vor drei Jahren waren. Getrocknete Meyer-Zitronenschalenaromen beleben das Bankett, während eine begehrte Mineralität den Gaumen in dieser lokalen Zusammenarbeit abschließt.