„Perlenzauber“ ist Kaleas Hommage an die Braukunst aus kleinen und unabhängigen Brauereien. In jedem Jahr wird das Bier in einer anderen Braustätte gebraut. Die Braumeister und Braumeisterinnen haben freie Hand an den Sudkesseln. Mit einer kleinen Einschränkung: Sie müssen besondere Hopfensorten - „Perlen" - zum Einsatz bringen. Und mit einem Wunsch: „Stellt Eure Braukunst unter Beweis.“
In diesem Jahr ist die Wahl auf die Gräflich von Mengersen'sche Dampfbrauerei Rheder in Ostwestfalen gefallen. Der Braumeister hat sich für ein Pale Ale entschieden. Die hopfigen Perlen, die zum Einsatz kamen, heißen Magnum, Chinook, Citra und Mosaik.
Farbe: Kupfer mit leichter Trübung
Schaum: fein- bis mittelporig, sehr sehr üppig und auch sehr beständig
Geruch: hopfig und sehr malzig, wenig fruchtig für ein Pale Ale
Geschmac…
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Hammer
Two Beers
24. Jul 24
Hab mir die BEER ARENA gegönnt und dieses Bier war eindeutig der Winner...es gibt nur eine Brauerei die besseres Bier macht, aber ihr seid jetzt auf meinen persönlichen Platz 2...d…
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🇦🇹
Eichhönchen
19. Jul 24
Süßlich im geruch.
Würzig im Geschmack.
Kann man mal machen.
Gelungen ✌️
The Dude
16. Jul 24
Alle Jahre wieder wird das gute Perlenzauber von einer anderen Brauerei zusammengerührt... Es gab schon gute und es gab schon schlechte Varianten dieses Bieres. Dieses mal ist der …
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Rezension
RotBlau1925
16. Jul 24
Rot braune Farbe mit einer stabilen Schaumkrone. Süßlich im Geruch aber sehr würzig im Geschmack.