Perrin - Bilbo's Bitter Baggins

Englische Pale Ales werden auf einer Skala eingeteilt, beginnend mit "Ordinary Bitters" (sehr niedrigem Alkoholgehalt und Bittereinheiten; für sehr leichtes Trinken konzipiert), dann "Best Bitters" (typischerweise zwischen 4,2% und 4,7% Alkoholgehalt) und schließlich "Extra Special Bitters" (aggressive Aromen mit ausgewogenem Hopfen- und Malzcharakter). Dieses Bier ist ein Best Bitter, das eine mittlere Trinkbarkeit mit einem gut ausbalancierten Malz- und Hopfencharakter zeigt. Wir verwendeten Marris Otter und Victory Malze, die diesem ein traditionelles Malzgeschmack verleihen. Danach verwendeten wir traditionelle Golding und Fuggle UK Hopfen, die erdiger sind als ihre amerikanischen Pendants. Wir haben dann mit trockenem Hopfen mit australischen Helga Hopfen nachgehopft, die für ihre zarten kräuterigen Noten bekannt sind. Schließlich wurde sie mit einer britischen Hefe abgerundet.