Scotch Ale/Wee Heavy
Bierstil
Bierbeschreibung
Scotch Ales sind schwerer und stärker als das traditionelle Scottish Ale. Dieser Stil hat einen sehr malzigen Charakter und ist normalerweise vollmundig, wobei die Farbe von einem kupferfarbenen bis zu einem dunkelbraunen Ton reicht. Kesselkaramellisierungsaromen und reiche Malzaromen und -geschmäcker erzeugen einen karamelligen, nussigen Charakter. Viele Wee Heavy-Stile weisen auch röstige Aromen und Anklänge von Rauchigkeit auf.
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