Perrin - Single Origin

Perrin arbeitet stolz mit Uncommon Coffee Roasters zusammen und dankt ihnen für diese wild einzigartige Zusammenarbeit. Wir brauten eine spezielle Charge Ale und fügten Sumatra-Bohnen der Sorte Rasuna aus der nordsumatranischen Provinz Sidikaland, Indonesien hinzu. Diese Bohnen wurden in einer Höhe von 1.500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, im Frühling geerntet und natürlich an der Sonne getrocknet, um komplexe und süße Erdbeersirup-Ester zu erzeugen, die sich zu tropischen Früchten entwickeln und mit Noten von Kiwi enden, wodurch eine saure Säure hinzugefügt wird.