Pivovar Cvikov - Jarní jedenáctka 11°

Im Frühjahr 2017 stellten wir zum ersten Mal Spring Eleven vor, hergestellt mit dem traditionellen Einmaischbodenvergärungsprozess. Bei der Zubereitung wählten wir amerikanischen El Dorado-Hopfen, der zusammen mit dem Gerstenmalz verwendet wurde. Der Geschmack dieses Bieres wird auch durch das weniger bekannte Kalthopfenverfahren am Ende der Lagerung verbessert, für das wir denselben Hopfen verwendet haben. Spring Eleven ist von hellerer Farbe und begeistert mit einer angenehmen anhaltenden Bitterkeit. Der verwendete Hopfen verleiht ihm einen erfrischenden Charakter mit Anklängen von tropischen Früchten.