Pivovar Mazák - Moravian Rapsody

Ein Dekoktionsbier gebraut aus hellem Malz aus Záhlinice. Das Bier wird mit frischem Červeňák aus der Region Tršice gehopft. Während der Fermentation im Brauhaus fügten wir auch frisch gepressten Müller Thurgau Most von unserem Freund, Winzer Petr Marada, hinzu. Wie bei unserem IGA wollten wir nicht, dass der Wein den Charakter des Bieres überdeckt - das Ziel war es, seine Leichtigkeit und Trinkbarkeit zu bewahren. Moravian Rhapsody ist ein helles, mittelgegärtetes Lager mit einem zarten Aroma von Weißwein und frischen Trauben. Der Geschmack verbindet eine malzige Basis mit der Frische des Weins und einer dezenten Weinsäure. Der Abgang ist angenehm, leicht bitter, mit dem Charakter von frisch geerntetem Hopfen. Das Ergebnis ist ein harmonisches, frisches und perfekt trinkbares Bier aus den frischesten lokalen Zutaten.