Private Press - Plato’s Shadow (2022)

Die zweite Mischung von Plato's Shadow präsentiert die Tiefe und das Alter, die das Fassprogramm der Private Press in den letzten zwei Jahren gewonnen hat. Fässer von Bliss, Old Elk, Weller, Port, Blanton's, Russell's Reserve, Pappy, Elijah Craig und Buffalo Trace machen diese Mischung stärker, kühner und fassbetonter als im ersten Jahr. Die Kombination dieser Gruppe von Fässern und unterschiedlichen Lagerzeiten verleiht dem Bier Töne von reicher Vanille, dunkler Schokolade mit Beeren, Espresso, dunklen Früchten und Toffee, die sich beim Öffnen und Erwärmen des Biers entwickeln.