Malanka - Poklič: Abliapicha

Unsere erste Veröffentlichung des neuen Jahres 2024 ist ein Bier, dem wir von Natur aus mit großem Respekt begegnen. Poklic ist eine belgische Saison, die wir mit belarussischem Hopfen und Malz gebraut haben und mit einer interessanten Mischung aus Hefen vergoren haben, bei der spontane Brettanomyces zusammen mit der üblichen Kultur verwendet wurden. Nach einer langen Reifezeit während der kalten Monate des Jahres 2023 haben wir frische Sanddornbeeren - die Königin aller nordischen Beeren - hinzugefügt. Mit Hilfe dieser leuchtenden und winzigen orangefarbenen Magier erstrahlte unsere saubere, sanfte Saison in tausenden Schattierungen von Spaziergängen entlang kühler Sommerquellen, feuchten Herbstgärten und gemütlichen Winterabenden. Frohe Feiertage!