Pollyanna Brewing - Fruhauf

Das heutige Restaurant La Dolce Vita in Lemont wurde 1871 erbaut und beherbergte einst den Charles Fruhauf Store. Charles Fruhauf, ein deutschstämmiger Einwanderer, baute sein Geschäft aus Lemont-Kalkstein (Athens Marble) und sein Gemischtwarenladen war in den späten 1800er Jahren ein Grundnahrungsmittel in Lemont. Die Brauerei hat dieses Oktoberfest als Hommage an ihn und das schöne Gebäude gebraut, das bis heute erhalten geblieben ist. Dieses saubere, malzige und gerade trocken genug gebraute Lagerbier im Märzen-Stil sollte in der besten Lederhose oder im Dirndl getrunken werden, während man in einem endlosen Biergarten Riesenbrezeln isst.