Muho Brewery - Pomelo Oolong Tea Beer

"Taiwan Wind Brewing verwendet beim Brauen speziell den Tee "Mizuho Pomelo Oolong Tea" des Restaurants Shan Hai Lou. Dabei wird eine große Menge frischer Pomeloblüten der Saison verwendet, die von Hand gepflückt, gekühlt und zum ersten Mal an die Brauerei geliefert werden, und dann kalt mit dem in Mizuho-Pomeloblüten eingelegten Oolong-Tee in das Bier eingelegt, um das Aroma einzufangen. Die Stammwürze wird nach einer alten Methode gebraut - Golden Pale Ale -, die einen fruchtigen, vielschichtigen Geschmack mit einer guten Menge Hopfen erzeugt, um das elegante Grapefruitaroma zu ergänzen. Das einzigartige Brauverfahren ermöglicht es, das Bier mit dem Aroma des Honigs aus der natürlichen Gärung, dem reichen Aroma der weißen Grapefruitblüte, das die Kehle füllt, und dem eleganten Oolong-Tee-Aroma im Abgang zu genießen, was das Bier zart und weich macht. Das ausgezeichnete Brauverhältnis reduziert die Bitterkeit des Biers und bewahrt das vollmundige Aroma, so dass es sich besonders gut zum Servieren einer breiten Palette taiwanesischer Gerichte eignet. Die goldene Farbe des Biers ist rund und vollmundig, als ob es all die schönen Blumen- und Teearomen der Insel eingefangen hätte, was es noch erfrischender macht, wenn man es im heißen Sommer trinkt!