Poole Hill Brewery (Southbourne Ales) - Headlander

Die bedeutende Freude der Lerchen, die an Hegistbury Head brüten, wird mit dem speziellen Headlander Bier gefeiert. Lerchen mit ihrem außergewöhnlichen Gesang und charakteristischen Flug haben unter den modernen landwirtschaftlichen Praktiken stark gelitten. Headlander wird aus im Frühling gesätem Gerste gebraut, was den Vögeln das Landen in den dünn gesäten Feldern erleichtert und eine längere Brutzeit ermöglicht.