Precarious Beer Project - K00l Beans

Kaffee Hefeweizen. Das erste Bier unserer neuesten Brauerin, Megan, ist diese Hefe allein schon unglaublich. Mit gemälztem und ungemälztem Weizen, deutschem Pilsner Malz, Flockenweizen und einem dreifachen Maischeruheregime entsteht ein seidiger und geschmackvoller Körper. Die klassische deutsche Weizenhefe verleiht uns große Bananen- und tropische Fruchtester mit einem Hauch von Vanille. Wir haben einige fantastische ruandische Kaffeebohnen von Rogue Elephant Coffee in Hampton bezogen und diese für 48 Stunden in das Bier eingeweicht. Das Ergebnis sind Aromen, die Megan's täglichem Frühstück aus einer Tasse Kaffee und einer Banane sehr ähnlich sind. Komplex, einzigartig und überraschend entzückend.