Precarious Beer Project - Leaven To Rest

Wir haben uns mit unseren Freunden von The Bake Shop und Silver Hand Meadery die Straße hinunter zusammengetan, um dieses Honey Kvass Lager zu kreieren. Traditionell ist Kvass ein altes Bier aus fermentiertem Brot, meistens Roggen, das zu einem niedrigen Alkoholgehalt führt, der an ein ungefiltertes kleines Bier erinnert. Wir haben uns an die Tradition gehalten, Roggen zu verwenden, dank The Bake Shop, aber durch unsere eigene Interpretation auch Appalachian Wildblumenhonig verwendet - beschafft von Silver Hand Meadery. Dieser Honig, der aus Virginia bezogen wird, hat Noten von Toffee, Vanille, Datteln und Toast, um dem komplexen Geschmacksprofil des Kvass noch mehr hinzuzufügen. Gelagert für einen sauberen, knackigen Abgang. Wir sind begeistert von diesem Bier und hoffen, dass es Ihnen auch gefällt! Silbermedaillengewinner in der Kategorie Honigbier bei der Great American Beer Festival® 2021!