Precarious Beer Project - Silent Fog

Wir wollten etwas Traditionelles brauen, aber mit einer Wendung! Wir kamen auf die Idee eines Barmbrack-inspirierten Irish Red Ale Brots. Wir begannen mit einer traditionellen Irish Red Ale-Basis und baten unsere Freunde von The Bake Shop um Hilfe bei einigen Brotstücken für das Maischen. Wir bekamen auch jeweils 10 Pfund goldener und normaler Rosinen und ließen sie in Golden Monkey Tee von der Spice and Tea Exchange einweichen, den wir dann gegen Ende der Gärung dem Bier hinzufügten. Das Bier reiften wir auf drei weiteren Pfund Tee, um es abzurunden.