Precarious Beer Project - The Stuff With the Things

Nut Brown Ale mit Butternut-Kürbis und Süßkartoffeln. Einer unserer Lieblingslokalerzeuger, Dayspring Farm, ist eine ständige Inspirationsquelle für uns, da sie wundervolle Produkte produzieren, die zur lokalen Saison passen. Wir haben wunderschönen Butternut-Kürbis und Süßkartoffeln erworben und in unserer Küche perfekt karamellisiert. Anschließend haben wir sie mit Pale Ale Malz und einer Mischung aus britischen und belgischen Spezialmalzen gestampft, um einen leichten gerösteten Brotcharakter und Süße von Toffee zu erzeugen. Warm mit einer klassischen englischen Ale-Hefe vergoren für reiche Aromen von roten Früchten und nur ausreichend karbonisiert, um das cremige Mundgefühl und die Malzsüße hervorzuheben. Trinkt sich so, wie man sich fühlt, wenn man in einem flauschigen Sessel in der Ecke einer alten britischen Kneipe sitzt, ein ledernes Buch liest und einen roten Samtmantel trägt.