Precarious Beer Project - Threshold of Decency

Belgische Saison mit Pfirsichen und afrikanischem blauem Basilikum. Es gibt eine gewisse Schwelle, wo Dinge seltsam und unangenehm werden. Der Schlüssel zur Innovation liegt darin, diese Grenze zu finden und sie zu überschreiten. Seltsam, aber schön; fremd, aber doch vertraut genug, um sich damit identifizieren zu können. Diese belgische Saison tut genau das, mit 200 Pfund Virginia Pfirsichen, die im Haus verarbeitet und lokal angebautem afrikanischen blauem Basilikum nach der Gärung hinzugefügt wurden. Belgisches Pilsnermalz und deutscher Weizen, kombiniert mit einem hoch expressiven Saison-Hefestamm, ergeben ein trockenes, weiches, luftiges, aromatisches Bier mit ätherischen und subtilen Pfirsichnoten und einem anhaltenden, geisterhaften Basilikumcharakter, der lange nach dem Schluck bei Ihnen bleibt. In dieser von der Küche inspirierten Saison gibt es viel zu erkunden.